ネモフィラ祭り

おはようございます


大阪千林の発酵居酒屋糀とわたし。のゆっきーです。


先日は地元の商店街の懸賞に当たり


ネモフィラ祭り舞洲


に、4月は10日に行ってきました


まだ咲き始めみたいだったのでちらほら満開です



でもね、早く行ったおかげで素敵な風景を見ることができました


それはなんと、、、



桜とネモフィラ


が一度に見れたんです




満開の桜とネモフィラを見ながらお散歩です





前から噂には聞いていたけど綺麗でした。






ほら、このへんはまだまだでしよー

おそらくゴールデンウィークの前半は満開なんだろうなぁー





大阪湾だけど海をバックにこんな写真も撮れますよー
で、舞洲にきたのはもう1つ理由があって




ジャーン！


オリックスの舞洲練習場があるんです




こちらでは2軍の方が主に練習しているそうです。

あまり詳しくないけどね。


2軍の選手は試合でほぼいなかったのですが場所を確認できたのでよかったです。


そのあとは酒屋さん主催の展示会へ



夏限定の白波とか


最近宮崎の焼酎も応援したいので宮崎の焼酎もチェックです。

これ凄い美味しくて、取り扱いたいなぁー



そして、珍しいシンハービールの生ビールもいただくことができましたよ。






最後は日本の蔵100蔵のお酒試飲会！


仲良くしている高知の桂月の営業さんとも久々に会えてよかったです。


今回の展示会で気になったものはまた営業さんに問い合わせてみよーっと。




当店では新しくドイツのクラフトビールの取扱もスタートしましたよ。


クラフト生もありますがこちらはシェアして飲めるのでよいですね。


ぜひぜひご来店前は不定営業なのでカレンダーをご覧くださいね


営業カレンダー


ほたるいか祭り

おはようございます


4月6日の酵素玄米や奄美ミキのワンデイレッスンのあとに車で浜坂まで移動して




こちらのお宿に宿泊しましたー



一応オーシャンビュー(港やけど)


晩御飯は早めにしてもらって


めちゃ豪華なほたるいかづくしコースです。

な！なんとこれ翌日のほたるいか祭り限定の特別コースなのです




お刺身に、ほたるいかのしゃぶしゃぶに、サラダ





見てくださいこの新鮮なほたるいか。



茹でたらほぼ透明なんです。

アニサキスの心配もありましたがなんとか胃痛もじんましんもありませんでした




サラダのは釜揚げほたるいかが乗っていました





そして、定番の酢味噌。




他にも色々とお料理がありまして



この玉ねぎやお野菜とのバターやきもおいしかったです。




後半きつかったほたるいかとアボカドの春巻き。


アラフィフには揚げ物はきつくなってきました。




そして、炊き込みご飯。

これはラップをもらってあとでお部屋で食べましたよ。


温泉もあり、夜も朝も入ってパワーチャージをしたあとは、いざ出陣です。



１時間前から誰もいないのに並んで（笑）

なんとか、友人が個人戦の権利をゲット。

チームででたかったなぁー






と。いうのとで私は諦めて物販で買って食べましたが、選手権に出ようとすると物販に並べないので良し悪しですね。



選手権はなんと１２０匹以上食べた強者がいて
みんな常連さんなのかなぁ？




くやしいので釜揚げ無料サービスを食べたのと




めちゃプリプリで美味しい





１００匹700円のほたるいかを買って早食いしてみましたが、やはりしんどかったです。


１２０匹食べる人は凄いなぁ


ちなみに2分間です（笑）


でも、とてもおいしかったし、またプチ旅行に行きたいなぁ


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私は2021年にアニサキスアレルギーになり、呼吸が苦しくなったり全身にひどいじんましんが出て、クラス4とかなり酷いアレルギーでしたが、3ヶ月ほど海由来のものを取らなかっただけであとは青魚以外はほぼ食べれるくらいまで回復しました



根拠はないけれどやはり食べ物を普段から気をつけているのと、睡眠をしっかりとっているのがよかったのかなぁと思っています



糀とわたしでは健康腸活ランチや居酒屋メニューも発酵調味料を使い体に優しいお食事と美味しいお酒を楽しめるお店です


家族にもふるまいたい、自分の健康のためにと料理教室もございます。


よかったらホームページをご覧くださいね。

糀とわたし


マツコの番組で出ていた「王さん私家菜」へ

こんばんわ

 

大阪千林の発酵居酒屋「糀とわたし」です

 

東京でのセミナーのあとは定年退職されて関東に戻られたお客様と御徒町で待ち合わせです

 
ひさびさのアメ横はめちゃ外国の観光客でごった返してました
でも大阪のほうがやっぱ多いなー
 

 

 

 
今回はマツコの知らない世界や有吉マツコの番組でも紹介された

へ行ってきました

 

4名からの飲み食べ放題をオーダーしました

 

 

 
まずは私の好きな牛もつの和え物
夫妻肺片みたいなお料理ですね
これおいしくっておかわりしました
 

 

 

 
こちらは豆腐でできた麺「干豆腐」のあえものです
 
 

 

 

 
で、ピータンと手作り餃子
 
ここ結構点心系がおいしいので辛いのだめな人でもいけますよ～

 

 

 
こちらは油淋鶏です
甘辛いソースがかかっていて美味！！
 

 

 

 
そして小籠包まで！！！
 
本当はこちらのお店は貴州料理のお店なんだけど一般向けにいろいろあるんだろうなー
 

 

 

 
で、私のオーダーしたきくらげと豚の炒め物
これも最高です
 

 

 

 
四川麻婆豆腐は辛さがきわだっていましたねぇ
 
 

 

 

 
さっきのきくらげのエビバージョン。
やっぱ間違いないおいしさです
 

 

 

 
そして結構衣厚めのエビマヨ
 
辛いものと食べるとお口の癒しになりますね～

 

 

 
そしてチャーハン。
 
えーと・・・チャーハンは至って普通でした
 
これで4400円くらいで2時間なんて安すぎる～
 
そこから夫妻とはお別れして上野駅からホテルまで歩きました

 

 

 
最近はどこの都市でもこんな感じで地名のライトがありますね
 

 

 

 
歩いているとスカイツリーも見えてきました
 
ホテルからもスカイツリーが見えましたよ
 
 
最近はめっちゃ東京のホテルも高いそうで2万ほどするみたいですが私はここで予約したので
1人28000円ほどでした
 

 


 

これなら新幹線の往復のお値段でホテル付なのでおすすめです

 

 

発酵料理教室のご案内

 

当店では金・土（月曜も可能）で料理教室を開催しています

旅行添乗員の仕事もしているのでできましたらこの日にこのレッスンを受けたい！！という要望は2か月前の月末（5月の場合は3月末など）にリクエストください

 

リクエストがない日は講師のほうでレッスン募集をかけておりますので1名からでも開催しますので

 

糀とわたし料理教室予約こちらは糀とわたしの発酵料理教室の予約フォームです 必ず下のレッスン日をチェックして予約ください ※予約の回答は飲食店をしているのでオーダーで忙しい時間はお返事が遅れます 22時以降の回答が多いのでご理解ください 翌日になっても返事がない場合はLINEからお問い合わせお願いします LINEは＠ｒｓｘ３０１８ｚがＩＤです 〇現在募集中の料理教室開催日〇 …リンクdocs.google.com

 

 

こちらからご予約やリクエストをくださいね